La friterie de la place Saint-Josse cherche un.e concessionnaire bruxellois.e pour les 5 prochaines années.
Ouverte en 1931, la baraque à frites de Saint-Josse est une institution de part sa longévité mais surtout par sa réputation savoureuse ! C’est en 1964 que Martin Apers commença à aider ses parents à la friterie familiale. Et en 1970, il la reprenait à son compte. En 2010, à 70 ans, Martin décida de prendre sa retraite. Mais le folklore n’est pas mort avec son départ. Celui-ci disposait d’une « concession domaniale », le fritkot étant situé sur un espace public, propriété de la commune.
Aujourd'hui, la concession domaniale est renouvelée, si vous êtes intéréssée.e, la remise des offres doit se faire au plus tard pour le 20 janvier 2026 à 13h.
L'avis de concession est disponible en téléchargement ci-dessous.